一、学院简介
生物与食品科学学院于2016年2月在原化学生物双学科系基础上独立设立学院。目前，学院共设有生物科学、生物工程和食品质量与安全3个本科专业，在校学生550余人。学院现有教师34人，其中正高级职称4人，副高级职称8人，博士18人，硕士13人，教师队伍中“河北省三三三人才工程”三层次人选1人，硕士生导师2人，留美访问学者1人。
二、学院发展目标
坚持立德树人根本任务，坚定“四个需求”办学理念，坚持“学生中心”教育理念，以“新师范”“新工科”建设为主线，深化应用型人才培养办学定位，根据教育强国战略部署，对接国家“双碳”和绿色发展战略，结合区域经济发展，在中小学生物专业师资、生物医药和食品健康等主导产业对人才的需求，凝练学科特色，服务学校应用型大学和硕士点建设，在学校硕士点建设基础上增设“生物与医药”专业硕士点申报，推进生物智能制造专业集群。强化师资队伍建设，以“生物技术+”和“人工智能+”赋能专业人才培养和创新创业教育全过程，持续推进教学质量文化建设。
三、专业介绍
专业建设紧密对接区域经济发展需求，优化专业结构，培养具备创新能力和实践能力的应用型、复合型、研究型人才，推动中小学生物专业师资、生物智能制造、食品安全监管、大健康产业等领域的人才供给侧结构性改革。
【生物科学】（师范本科）
生物科学专业溯源于1985年，2022年通过国家师范专业二级认证，2024年获批校级产教融合示范专业，2024年获得省级优秀教研室称号。本专业在办学过程中以培养“卓越教师”为目标，凝练“新师范”文化内涵，构建U-G-S教师教育协同育人机制，形成“三维四段”实践教学体系，不断强化人才培养的“质量意识”，形成了“教学技能+实践技能+创新技能”的办学特色，即在人才培养过程中坚守师范教育底色，以“项目式”教学为抓手，突出实践能力的培养，将创新能力和学科综合能力的培养融入人才培养全过程。本专业秉承专业学科一体化发展的理念，依托“国家民委植物学重点实验室”，“河北省植物学重点发展学科”、“承德市特色生物资源开发与生态保护技术创新中心”等平台进行人才培养，努力建设数智赋能泛在可及的终身教育体系，构建高等教育人才培养新生态，利用人工智能重构基础教育新样态，为未来学校准备教师。
主修课程：植物学、动物学、生物化学、微生物学、人体解剖生理学、植物生理学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生态学、生物学教学论。
就业方向：
（1）各级各类中小学生物教师；
（2）继续深造：报考国内外高校、研究院所的研究生；
（3）出国留学深造或考取国家公务员。
【生物工程】（本科）
生物工程专业创办于2017年，本专业围绕地方区域经济发展需求，坚持产教融合和应用型人才培养，努力成为对京津冀地区生物医药行业具有重要影响力的河北省生物工程人才的重要培养基地。2023年获批校级产教融合示范专业、达标基层教学组织，“绿色生物”创新团队获批“河北省创新创业优秀教学团队”。
培养目标：立足承德、面向京津冀，培养具有正确的世界观、人生观和价值观、德智体美劳全面发展，具有高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养，具有生命科学的基本知识，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物医药与生物分析检测相关行业领域从事新产品或技术设计、生产、研发和管理，具备学习深造能力的高素质应用型人才。
主修课程：普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、化工原理、生物反应工程原理、生物工程设备、基因工程、发酵工程、生物分离工程。
就业方向：
（1）行政事业单位：毕业通过公务员或事业单位考试，进入农业农村局、海关、出入境检验检疫局、质检所、药检所、商检所等单位从事质量技术检测与监督管理等工作；
（2）企业：日化用品、医疗诊断品、生物制品、保健品、功能食品、医药产品、医疗器械、医药辅料等企业从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发、产品质量管控、产品销售等工作；
（3）继续深造：报考国内外高校、研究院所的研究生。
【食品质量与安全】（本科）
本专业为河北民族师范学院特色专业，于2019年开始招生，专业立足于京津冀区域特色、植物资源特色和多民族文化交融特色，针对现代食品产业发展特点和人才发展需求，及社会发展对食品品质、食品安全和营养提出的新要求，面向环渤海，培养能够解决食品工程过程中质量与安全管理、加工、检测、认证及安全监管、科学研究等问题的技术型、管理型的高素质、应用型人才，服务和支撑区域特色食品产业的传承、创新和资源开发的人才。
培养目标：
立足承德、面向环渤海，结合食品产业发展特点及人才需求，培养德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德与社会责任感、创新精神和创业能力，系统掌握食品质量与安全专业方面的相关基本理论、实验检测技术和方法，熟知国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系与标准，具有创新实践、自我发展等综合能力，能在食品加工、检测、认证及安全监管相关企事业单位、行业从事食品质量安全控制与评价、分析检测、监督管理、研究与开发等方面工作的高素质应用型人才。
主修课程：食品标准与法规、食品安全与质量管理学、食品分析、食品微生物学与微生物检验、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品化学、食品毒理学、食品工艺学原理、食品机械与设备等。
就业方向：
学生就业前景广泛，可到各级食品卫生监督部门、企事业单位或社区的食品营养与安全服务部门；
各级教学、科研单位及餐饮业等单位；从事食品进出口检测、食品品质控制、不同人群的食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作；
继续深造：报考就读国内外高校、研究院所的研究生。出国留学深造或考取国家公务员。
四、师资队伍
生物与食品科学学院共有教师34人，硕士及以上占比91.2%，主要毕业于中国农业大学、华东理工大学、中国农业科学院、南京农业大学、北京林业大学等国内外名校和省内高校。双师双能型教师16人，占比47.1%，教师队伍中，留美访问学者1人，“河北省三三三人才工程”三层次人选1人，硕士生导师2人。
学院师资力量雄厚，职称、年龄、学位、学缘结构合理。其中，生物科学教研室获批河北省优秀基层教学组织，生物工程专业教研室获批河北省达标基层教学组织称号。
五、科研平台建设
学院建有国家民委“植物学”重点实验室(省部级)、承德市山杏优良品种繁育及产品开发工程技术中心、承德市功能性食品创新技术中心等省市级科研平台。自2017年至今，生物与食品科学学院共主持70项科研课题，包括国家自然科学青年基金项目2项，省部级11项，市厅级项目37项，横向项目6项，校级项目13项，获批科研资金790.18万元；全院以第一作者或通讯作者发表科研文章64篇，其中SCI期刊收录论文26篇;授权专利22项，其中发明专利11项，实用新型11项;荣获市级科研奖励1项，省级科研奖励2项。
六、办学条件
在中央财政支持下，现有大量仪器设备，主要有荧光定量PCR仪、梯度PCR仪、电穿孔仪、高效液相色谱、高速冷冻离心机等离心设备、人工气候箱、光照培养箱、生化培养箱、CO2培养箱等培养设备、细胞破碎仪、高通量组织研磨器、电泳等分子生物学设备、紫外可见分光光度计、超微量检测仪、气质联用仪、原子吸收光谱仪、原子发射光谱仪、红外光谱仪、晶体衍射光谱仪等检测设备；5-50L级联发酵罐等发酵设备等。
学院建有植物学实验室、动物学及动物生理学实验室、微生物学及细胞生物学实验室、遗传学及分子生物学实验室、植物生理学实验室、生物化学实验室、食品加工与检测实验室、生物质资源利用实验室、成分分析实验室、生物大分子分离与检测等共24个基础、实训实验室，面积约2200多平方米。很好地满足了各专业实验教学的需要，为学院的发展奠定了良好基础。
七、产教融合、校企合作
学院坚持应用型人才培养为中心、专业建设为龙头，深度推进产教融合与校企合作，实现人才培养与行业需求精准对接。
目前，生物科学专业在学校U-G-S实践教学平台基础上与承德市7县4区1市的92所中小学、秦皇岛海港区15所中小学以及秦皇岛、唐山、衡水、石家庄、邢台和邯郸的12所私立中学建立了实践教学合作单位，其中丰宁实验中学为创新实验基地校，与学院开展深入的产学研协同合作。
生物工程及食品质量与安全专业与中国林业科学研究院、华北林业实验中心、河北省科学院生物研究所、承德农林科学院、承德市食品药品检验检测中心等科研院所建立了长期合作伙伴关系并建立实习实训就业基地，在学生培养、实习和就业等方面开展深入的产学研合作；与博辉生物制药（河北）有限公司、北京百晖生物科技有限公司、正大集团（张家口、青岛）、万岁药业有限公司、中检集团有限公司、唐山三元食品有限公司、诺一生物医药股份有限公司、百美特生科（北京）生物技术有限公司、安诺优达、中科生物制药股份有限公司、北京优讯医学检验实验室有限公司、河北通络药业、河北冠卓检测科技有限公司、颈复康药业集团有限公司、河北琢酒集团有限公司、丰宁顺达物制药有限公司、承德市如意酒业公司等十几家实力雄厚的企业和事业单位开展了深度校企合作。
八、文化建设
以团总支为中心，结合学校第二课堂活动的开展，优化人才培养方案，提升学生综合能力，举办多种文体活动和学科竞赛，打造特色简明的“3+2+1”学院文化。
学院特色项目——红十字志愿服务活动，一直秉承“人道、博爱、奉献”的红十字精神，热衷公益事业，积极组织开展红十字相关活动，经中国红十字会批准，我院大学生红十字会志愿服务队先后获得“全国红十字模范单位”“红十字志愿服务优秀组织”等荣誉称号。
学院承办国际生物多样性日主题宣传活动，立足专业优势，以实践行动助力校地合作，为全市生物多样性保护注入高校力量。同时，生物多样性保护科普宣传月将采用“线上+线下”“学校+社会”的形式，面向学生、公众开展多项主题科普宣传活动。
学院举办了“节约一滴水，珍惜一度电，共建节约型校园”主题班会,强化师生节约意识，弘扬勤俭节约的传统美德,倡导绿色低碳生活方式，建设节约型校园。
我院联合科研处邀请中央民族大学陈坦博士开展《环境保护与可持续发展》主题讲座,对学生而言，拓宽了学术视野，激励其在环境保护与可持续发展领域深入探索，有效促进了学院与地方环保协同发展和推动科研成果转化。
学院举办“质效双优学风建设活动”，分为“实验技能大赛”、“优秀学习笔记评选大赛”及“实验报告评优大赛”三大板块，是学院推进学风建设、深化实践教学改革的重要举措，覆盖了学生学习的多个关键环节。
同时全力打造了“科教助农”“科普惠众”两个学生志愿服务品牌。制定学院文明宿舍评选标准，举办特色宿舍文化节活动，设立党员、学生干部示范床铺，充分调动学生党员的积极性和先锋模范作用。
生物科学专业学生张海洁、李怡宁和王怡然在中国科学院一区TOP、JCR Q1期刊“Avian Research”发表了研究论文。在第十届全国生命科学竞赛中，我院团队斩获省级一等奖、国家级二等奖。大学生创新创业训练计划结项28项，新立项29项（国家级3项、省级8项、校级18项）。获中国国家大学生创新大赛校级一、二、三等奖4项；第十三届“华文杯”生物教育师范生技能比赛一、二、三等奖及优秀奖共6项；第五届全国师范生微课大赛优胜奖1项；第四届河北省大学生创新方法大赛省级三等奖1项；第九届全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）省级二等奖1项、国家级三等奖1项。
九、毕业生风采
2026届毕业生捷报频传，升学率再创新高！本届毕业生中，共有40名学子成功上岸，考研录取率达到31.5%，其中生物科学专业录取率达到34.6%，生物工程专业录取率达到28.9%，食品质量与安全专业录取率达到29.7%，这充分展现了我院学子扎实的专业功底和强劲的升学竞争力，也彰显了学院人才培养的硬核实力与丰硕育人成果。
青春如初春、如朝日、如百卉之萌动。愿你以奋斗为笔、以实干为墨，在生物与食品科学学院逐梦成长、淬炼本领，共赴时代新程！
——欢迎加入生物与食品科学学院，我们期待与你携手，开启人生新征程！
